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厨邦联合一带一路国际美食交流大会,助推中国烹饪事业发展 ——记第三届厨邦超级凉菜万元大奖赛
专栏:厨邦新闻
发布日期:2017-06-09
阅读量:1066
作者:厨邦
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5月22日-24日,由东方美食杂志倾力打造的“一带一路国际美食交流大会”在北京国家会议中心隆重举行,作为中国烹饪届的顶级盛事,本次大会备受业界关注。 ——营销中心品牌策略部 李浩扬 文/图
   5月22日-24日,由东方美食杂志倾力打造的“一带一路国际美食交流大会”在北京国家会议中心隆重举行,作为中国烹饪届的顶级盛事,本次大会备受业界关注。作为中国调味品行业的领导品牌,我司厨邦系列调味品成为“一带一路国际美食艺术伊尹赛”的指定调味品,也意味着厨邦将逐步冲出中国,冲出亚洲,走向世界。

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一带一路美食交流大会指定使用产品证书


   我司在本次大会上参加了展览并同步举办了第三届厨邦超级凉菜万元大奖赛,向世界展示了中国味道,用一场顶级的盛事向中国凉菜最高烹饪技艺致敬,以大品牌的格局,助推中国烹饪事业的进步。


   一、特装展位备全方位展示厨邦产品

   在为期三天的一带一路国际美食交流大会期间,我司全面展示了厨邦系列产品,包括厨邦酱油、厨邦纯米醋、厨邦蚝油、厨邦鸡粉、酱类等多个系列数十种产品,为专业餐饮提供不同的专业服务。不少参展的餐饮人士都表示,厨邦产品品种多样,品质良好,可以满足不同餐饮企业的多种需要。


   二、中西融合让美食更有味道

   除了第三届厨邦超级凉菜万元大奖赛,本届大赛还举办了一带一路国际美食艺术团体赛、个人赛、大使馆主厨赛事等三项大赛,而三项大赛所采用的产品均为厨邦系列产品。来自世界34个国家和地区的顶级大厨们,用厨邦的产品演绎了一道道别具风情的中西融合美食。厨邦用地道的中国味道打破了地域的限制,促进了美食文化的融合与交流。


   三、厨邦超级凉菜万元大奖备受关注

   作为本次交流大赛的重头赛事——第三届厨邦超级凉菜万元大奖赛,在最后压轴举行。厨邦超级凉菜万元大奖赛,是由厨邦顶级厨师俱乐部举办的中国凉菜界的顶级赛事,至今为止已经是第三届。大赛旨在搭建一个高水平的竞技交流分享平台,让广大餐饮从业者能够在这里了解凉菜之精髓、交流凉菜之技艺、传播凉菜之文化。

   在本次的大赛上,共有来自全国各地55名厨艺精湛的大厨参加比赛,在三个小时的比赛时间里,选手们共创作出了110道美味凉菜,其中3名选手脱颖而出,获得本次大赛的特金奖,另外还有6名选手获得金奖、9名选手获得银奖。

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厨邦超级凉菜万元大奖赛特金奖获奖人员

   中国烹饪大师、本次大赛的总裁判长屈浩表示,“冷菜在中国餐饮中占有重要地位,素有宴席脸面、开路先锋之称。冷菜的好坏直接代表酒店的技艺水平,最能展现厨师技艺之风采。厨邦超级凉菜万元大奖赛,不仅仅是展示技艺,更主要是将厨邦的优质产品在冷菜中应用的实践体验,让大家能够真正能够看到厨邦多年里的用心之作。通过前两届的大赛已经培养出了一批凉菜届的高水平青年烹饪艺术家,而厨邦多年来也一直致力于助推中国烹饪之发展,努力创造着中国最好的调味品。”


   本次大赛给各位厨师带来的技艺的提升也是有目共睹,不少参赛厨师表示,通过这样一个高水平的凉菜竞技平台,极大地开阔了自己的视野,跟高水平的同行交流,也提升了自己的技艺,同时学到更多创新凉菜制作。

   正如中国烹饪大师、《东方美食》杂志社社长刘广伟所说,我们的美食交流大会不是一款中餐,而是世界美食的盛宴,希望能够通过这个平台给沿线20亿人民带来美食的欢乐。而厨邦超级凉菜万元大奖赛也不仅仅是一次调味品应用的竞技,更是推动中国凉菜创新、发展的高水平平台,希望能够给广大餐饮从业者提供更多的创作思路。

   作为中国调味品行业的领导者,厨邦以推进中国烹饪事业进步为己任,多年来一直致力于该项事业的发展,充分彰显了厨邦超强的品牌实力以及助推中国烹饪事业发展的决心! 


——营销中心品牌策略部  李浩扬  文/图
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