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高品质酿造醋、料酒全新上市
专栏:厨邦新闻
发布日期:2015-10-20
阅读量:2948
作者:厨邦
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对于厨邦纯米醋的开发,我司精心选用优质大米为原料,按照国标要求通过液态发酵法酿造而成,真正做到完全不添加食用酒精、色素、防腐剂,保证产品绿色健康,是一款100%纯的、非调和的米醋产品。

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  金秋九月,一缕清爽的醋意来袭。继厨邦五谷调和油和厨邦罐头新品后,公司重磅新品第三弹——厨邦纯米醋、纯酿醋系列,料酒系列全新上市。 
  随着国人生活水平的提高,人们对品质的要求已进入一个全新的阶段。遵循公司一贯的生产宗旨和品牌定位,此次上市的新产品依旧走中高端路线。高端的产品不是靠漂亮的营销和空泛的概念造就的,而是通过对工艺的执着追求,对品质的毫不妥协,一点一滴精心酿制而成的。为满足广大家庭对绿色食品和健康生活的追求,我司对新产品的开发一如既往地坚持着原材料优选、传统酿造工艺、品质第一的原则,只为向广大消费者献上一份健康与美味兼具的时尚大餐! 
一、“醋”香不怕巷子深——厨邦纯米醋 
  厨邦纯米醋定位为现有厨邦苹果醋、糯米醋王等五款醋的主打单品,只有420ml*12瓶/箱一个规格。通过对现有厨邦五款醋外包装的改版升级,含纯米醋在内的厨邦六款醋通过统一瓶型和标签风格,完善子品类组成结构,现已形成一个醋类大家族的结构矩阵,彰显出品类组合排列的气势。 
  在工艺上,厨邦纯米醋有别于市面上常见的配制醋、勾兑醋,是一款真正意义上的100%酿造食醋。对于厨邦纯米醋的开发,我司精心选用优质大米为原料,按照国标要求通过液态发酵法酿造而成,真正做到完全不添加食用酒精、色素、防腐剂,保证产品绿色健康,是一款100%纯的、非调和的米醋产品。 
  在品质用途上,因其优质的大米原料和完全不添加的生产工艺,厨邦纯米醋口感醇和、新鲜酸爽,用途非常广泛,适用于炒菜、点蘸、凉拌、醋泡小食、调制醋饮、果饮等。同时,不同于市面上配制醋的清澈透明,厨邦纯米醋色泽鲜亮,溶液微微泛黄,呈现出酿造食醋特有的浅黄、柔和、舒适的色泽。因此,用厨邦纯米醋做凉拌菜,不仅酸味适中、滋味新鲜,且菜品鲜亮、爽口下胃。在微风习习的深秋傍晚,映着夕阳,拌上这样一碗新鲜脆爽、酸甜适口的凉菜用来下饭,惬意、舒适至极。 
二、原浆酿造够逼格——厨邦纯酿原浆米醋、厨邦纯酿黑米醋 
  厨邦纯酿原浆米醋和黑米醋属于厨邦醋类梯队中的高端产品,只有500ml*12瓶一个规格,分别精选优质大米和黑米为原料,发酵过程通过各参数严格监控,提取酿造过程的第一道原浆,经过滤后严格灭菌灌装而成。大米富含丰富的B族维生素、矿物质与膳食纤维,还含有丰富的功能性成分,具有补中益气、健脾养胃等功效,称誉为“五谷之首”。黑米是一种药食兼用   (接上页)大米,富含蛋白质、碳水化合物等多种营养元素,经常食用黑米具有开胃益中,健脾暖肝之功,因此也被称为“补血米”、“长寿米”等。在整个生产工艺过程,产品不添加任何醋精、防腐剂和色素,是一款真正的纯粮食酿造、纯天然发酵、纯原浆罐装的绿色健康食品。 
  纯酿原浆米醋色泽微黄,酸甜适口,后味浓郁,具有特有的香气。纯酿黑米醋则呈现独有的紫红色,酸味柔和,香醇浓厚,微甜而不涩。这两类醋除了可用来烹饪、凉拌、点蘸之外,最大的特色是可以制作各种各样的水果美容醋和醋饮,如醋蛋液、蜂蜜醋、苹果醋、山楂醋、柠檬醋、香蕉醋、菊花蜜醋等。其颜色漂亮舒适、口感酸甜醇和、下胃回味悠长。这些醋饮、果饮调制简单、健康美味,是年轻一代、时尚一族不可错过的下午茶饮品。               
三、祛腥解腻好味道——厨邦宴会料酒、厨邦葱姜汁料酒 
  随着消费的不断升级,消费者对生活质量的要求不断提高,调味品表现出向中高档化发展的趋势,家用调味品的种类也逐渐丰富,调味料酒因其特有的去腥、解腻、提鲜作用,被越来越多的消费者青睐,中高端料酒产品的需求也在不断增加。在此良好的市场趋势下,我司涉足料酒品类并精心研发出这两款优质新品。 
  厨邦宴会料酒和厨邦葱姜汁料酒定位中端,选用优质糯米酿造的黄酒,辅以多种香辛料调制而成,酒香浓郁,味美鲜醇。厨邦葱姜汁料酒里还特别添加了新鲜葱汁和姜汁,烹饪菜品时不加葱姜一样鲜美。 
  较酱油和醋这两大品类,料酒品类可操作的市场空间相对较大,该领域还基本处于引导消费阶段。作为一种新型调味品,料酒的用途并不小众,常见的烹饪方式如焖、炒、炖、煮、蒸、煲、焗、拌等都适用。而家常的菜品红烧肉、红烧鱼、焗虾蟹、焖鸡鹅等一些腥味较重或肥腻的食材更是离不开料酒的添加。厨邦宴会料酒和葱姜汁料酒开盖后酒香弥漫,烹饪时适量添加,是您烹饪时去腥解腻、提味增香的调味佳品。

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