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原料:刺身虾8个,泰国野香菜、洋葱各50克。
调料:厨邦酱油8克,厨邦味精3克,厨邦鸡汁6克,干辣椒4克(去籽),大红袍花椒3克,木姜油6克,厨邦100%纯玉米油50克。
制作方法:
1、将虾煮熟后冰镇(使其口感清脆);
2、将野香菜、洋葱切丝备用,干花叔、干辣椒用厨邦100%纯玉米油50克炝锅,放入厨邦味精、厨邦鸡汁、厨邦酱油和木姜油调制料汁;
3、将料汁加入氽过水冰镇后的虾拌习即可装盘点缀。
菜品特点:虾清脆,口味独特,具有苗家风味。
原创思路:虾的清脆和野香菜的香搭配起来风味独特,具有苗家风味,让食客们垂涎欲滴、回味无穷。