材料：粉丝三两（提前泡凉水），九王一两；

辅料：椰菜丝一两，洋葱丝一两，红萝卜丝少许，香菜、香葱少许，鸡蛋黄一个（打好）；调味料：厨邦虾米下饭酱二匙，厨邦酱油二匙，厨邦鸡粉；

制作过程：

1、 泡好的粉丝捞起沥干水分待用；

2、 烧锅至大热放油，放下鸡蛋黄炒散，放粉丝翻炒，放佐料不停翻炒至熟。

3、放厨邦虾米下饭酱、酱油、盐、鸡粉和香油翻炒，起锅完成！