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厨邦鱼仔下饭酱

系列规格

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推荐食谱

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厨邦风味青木瓜沙拉

    原料:青木瓜100克, 蒜子1颗,迷你青柠1只,豇豆1根,樱桃番茄2颗,小辣椒1只,豆苗15克,松籽5克,香菜2克,春卷皮1张。 

    调料:厨邦虾米下饭酱15克,厨邦苹果醋王3克,沙糖3克,盐3克,鱼露2克。

    制作方法:

    1、首先将青木瓜擦丝用盐腌一下,随后把蒜子加上厨邦虾米下饭酱捣碎加糖,加入厨邦苹果醋王、鱼露一起拌匀;

    2、春卷皮定成圆筒型下锅炸好取出,松子也炸好取出备用;

    3、将小辣椒切碎,樱桃番茄一开四,豇豆过水切段,香菜切段,最后与青木瓜丝拌在一起;

    4、在拌好的青木瓜丝上扣上春卷皮、松子,点缀豆苗装盘即可。

    菜品特点:将厨邦风味虾米下饭酱替代传统的泰式里的海米,风味更加独特。