主料：大米浆500克、红藜麦100克。

调料：盐3克、麻酱50克、A料（厨邦纯米醋30克、厨邦100%纯芝麻油15克、厨邦小淘气酱油10克）。

制作流程：

1、将大米浆加盐入蒸箱蒸6分钟，晾凉切成细米皮备用，红藜麦蒸熟备用；

2、麻酱加入以上A料做麻酱汁备用；

3、切好的米皮浸入麻酱汁中，裹上蒸熟的藜麦装盘即可。

菜品特点：口感软糯、麻酱味浓

研发思路及产品使用作用：

米皮又叫酿皮，酿皮是夏季人们最喜爱的一款小吃，搭配野生红藜麦使之口味口感更加丰富，麻酱味浓，是一款呈现中西合璧菜品。