主料：棒菜600克、红心火龙果300克。

调料：盐5克、A料(泡椒小米辣50克、盐20克、厨邦味精10克、白糖15克、厨邦白米醋10克、蒜片10克、姜5克、香菜15克、小葱10克、八角3克 、香叶2克)。

制作流程：

1、棒菜洗净去皮，切成薄片，放入少量盐腌10分钟，冲水备用；

2、用料理机把红心火龙果加水打成汁后过滤，加入A料调成泡椒汁，将棒菜放入汁中浸泡4个小时；

3、泡好棒菜卷成玫瑰花形状装盘即成。

菜品特点：清脆开胃、精致美观