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厨邦6°白醋

系列规格

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推荐食谱

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南宋蟹酿橙

    主料:应季鲜橙适量、清水大闸蟹适量

    辅料:生姜适量、杭白菊适量、香雪酒适量、小葱适量、橙汁适量

    调料:糖适量、盐适量、厨邦纯米醋适量、生粉适量、厨邦葱姜汁料酒适量

    制作方法:

    1、鲜橙顶部开口取肉掏空备用;

    2、大闸蟹隔水蒸熟剔蟹粉备用;

    3、蟹壳加小葱、生姜熬制成蟹油;

    4、蟹粉加入姜末用蟹油旺火煸香,烹入厨邦葱姜汁料酒、橙肉、橙汁、盐、糖、厨邦纯米醋调味后生粉勾芡制成馅料;

    5、将馅料装入鲜橙加盖密封,炖盅灌入杭白菊、香雪酒、厨邦纯米醋,放入橙子,上笼旺火急蒸18分钟即可。