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蚝香月牙骨
专栏：厨师月推新菜
发布日期：2019-07-19
阅读量：7675
作者：厨邦
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原料：月牙骨250克、香菜30克、香辣酥30克调料：厨邦酱油120克、A料（厨邦蚝油50克、厨邦鸡粉5克、红油50克、盐5克、白糖5克）制作方法：1. 月牙骨加厨邦酱油20克开水煮熟后晾凉，顶刀切0.3厘米丝；

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原料：月牙骨250克、香菜30克、香辣酥30克

调料：

厨邦酱油120克、A料（厨邦蚝油50克、厨邦鸡粉5克、红油50克、盐5克、白糖5克）

制作方法：

1. 月牙骨加厨邦酱油20克开水煮熟后晾凉，顶刀切0.3厘米丝；

2. 将切好的月牙骨加碾碎的香辣酥、2厘米的香菜段与A料拌均匀即可。

菜品特点：香辣可口、蚝香鲜爽

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