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蚝香月牙骨
专栏:厨师月推新菜
发布日期:2019-07-19
阅读量:663
作者:厨邦
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原料:月牙骨250克、香菜30克、香辣酥30克调料:厨邦酱油120克、A料(厨邦蚝油50克、厨邦鸡粉5克、红油50克、盐5克、白糖5克)制作方法:1. 月牙骨加厨邦酱油20克开水煮熟后晾凉,顶刀切0.3厘米丝;

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原料:月牙骨250克、香菜30克、香辣酥30克

调料

厨邦酱油120克、A料(厨邦蚝油50克、厨邦鸡粉5克、红油50克、盐5克、白糖5克)

制作方法

1. 月牙骨加厨邦酱油20克开水煮熟后晾凉,顶刀切0.3厘米丝;

2. 将切好的月牙骨加碾碎的香辣酥、2厘米的香菜段与A料拌均匀即可。

菜品特点:香辣可口、蚝香鲜爽

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