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百年厨邦梦，四海乐味享——广州江记团队参观有感
专栏：厨邦新闻
发布日期：2018-10-10
阅读量：14254
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为推动“搞创新、强责任、提能力、抓落实” 活动的深入开展，针对公司全面发展需求的实际情况，广州江记总经理江瑶携品牌负责人王辉率领部分团队人员前往美味鲜公司进行参观学习。
为推动“搞创新、强责任、提能力、抓落实” 活动的深入开展，针对公司全面发展需求的实际情况，广州江记总经理江瑶携品牌负责人王辉率领部分团队人员前往美味鲜公司进行参观学习。这是广州江记与厨邦合作以来，首次组织公司团队与厨邦进行交流学习，意在深入了解厨邦、加强企业之间的沟通，提高创新模式，携手共谋更长远的发展。此次观摩学习，加强了团队对厨邦文化的认知，加深了双方的深入了解，使团队成员获益良多。
初见厨邦，探寻传统酿造精华
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。在进入厨邦酱油文化博物馆前，首先映入眼帘的是其极具岭南特色的建筑风貌，以及富有企业特色、具有代表性标志之一的“厨邦天下第一酱油瓶”；紧接着扑面而来的是一股浓浓的酱香味，瞬间让人领略到了南派酱油之魂和传奇厨邦的与众不同。从博物馆大门抬眼望去，是一幅半人高小儿垫起脚尖打酱油的场景，柜台里的掌柜和蔼可亲，看到这幅画面不禁忆起电视剧里面的场景——小孩童拿着瓶子到酱油铺去打酱油。博物馆里，陈列有序的各种器具和人物，以及墙面上栩栩如生的壁画，从古至今完美呈现出南派酱油起源及生产与酿制的历程，让人身临其境，全身心融入到了酱的世界。占据整面墙的香山酱园壁画，不仅演绎出南派酱油的进化史，更是香山酱园一步步发展至今的完美见证。
博物馆前留念
一代更胜一代的现代化生产工艺，别具一格的酱油墙及透明的黄豆通道，这些都体现着美味鲜人积极向上、开拓创新、传承南派酱油文化并发扬光大的精神。黄豆小栈里，酱油冰淇淋特有的味道、卤鸡蛋与厨邦酱油融合后散发的香味，以及拌着厨邦调味酱的美味小吃，真是让人回味无穷。放映厅里，厨邦宣传短片更是加深了我们对南派酱油的进一步了解，看到厨邦代言人李立群多年来为厨邦品牌的代言，就可以了解到厨邦是一个重情重意、始终如一的企业，和这样的企业合作我们看到未来一片光明。
深入厨邦，了解现代生产工艺
有图有真相。作为厨邦品牌的战略合作经销商，我司团队对品牌的认知大都来自于画册、仓库产品以及各大卖场的生动化陈列等，却很少探究其生产工艺，今天就真实地深入生产一线参观学习。
接待人员非常专业地向我们介绍每道生产工序，从黄豆的蒸煮、投料、发酵到抽油，让我们对厨邦的生产工艺叹为观止，也彰显了厨邦人员的专业。我们还对这位厨邦人员的日常工作打听了一番，才知道这位解说员并不是专业的解说员，而是办公室人员，让我们更加深刻地了解了厨邦是一个多元化的发展平台，是一个让员工体现更多自我价值，展示自己的大舞台。
接下来解说员带我们走到厨邦国家级认可实验室外，实验员正在认真地做着各种测试。创新现代科技，采用全方位的“五步品控法”，严把质量关，为厨邦用户们提供最有力的食品安全保障。之后我们看到了让人叹为观止的一幕——中山沿江大晒场 ，当我们看到罐立成林的大晒场时，壮观的场面让我们一行人惊叹不已，更让我们深切地体会到“老传统、鲜滋味”的由来，“晒足180天，厨邦酱油美味鲜”绝对是实至名归。
参观博物馆
人文厨邦，领悟百年企业文化
随后，我们走进美味鲜公司办公大楼，与营销中心人员交流学习。干净整洁的内外环境、着装整齐、充满热情的接待人员，此情此景让我感受到了什么是细心、细致的服务。参与这次会议的有市场推广部、销售管理部及营业储运部等部门的领导，在沟通交流时，各位领导对参观人员所提出的问题一一作出了专业解答及详细分析，也对厨邦产品今后在我司的发展指明一个新的方向。
交流完毕后，厨邦团队盛情邀请我司团队到公司餐厅用餐，临江的餐厅设计风格别具一致，不仅干净整洁，而且环境优美。再看看那一盘盘色香味俱全的美味佳肴，让人垂涎欲滴，真不愧是顶级调味品企业，让我们有种置身于星级酒店的感觉。品类丰富的调料车也让我们真正体验到厨邦产品的妙用，既美味又健康。
生活中我们常以“打酱油”来开玩笑，但是厨邦人却用专业将酱油打出了一片奇迹。通过此次去美味鲜公司现场观摩交流，我们感慨万千并受益匪浅，更体会到了美味鲜人认真负责的工作态度、严谨细致的工作作风和规范化的工作管理模式。
我们相信，只要江记人与厨邦人携手并进，有目标、做实事、看成果，一定能让绿格子在广州区域描绘出一幅宏伟蓝图。
——广州江记 文/图
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