您好,欢迎来到广东美味鲜调味食品有限公司的官网!

博客详情
当前位置: 首页> 博客详情
江南爊香猪肚尖
专栏:厨师月推新菜
发布日期:2019-07-19
阅读量:606
作者:厨邦
收藏:
原料:猪肚尖500克 调料:爊料卤1000克、葱姜25克、绍酒20克 爊料卤:白汤10kg、爊料一包、精盐55克、厨邦美味鲜酱油750克、厨邦特级老抽380克、厨邦味精150克、菜油1000克、生姜50克、冰糖500克。

1563845130010005987.jpg

 

原料:猪肚尖500克

调料:爊料卤1000克、葱姜25克、绍酒20克

爊料卤

白汤10kg、爊料一包、精盐55克、厨邦美味鲜酱油750克、厨邦特级老抽380克、厨邦味精150克、菜油1000克、生姜50克、冰糖500克。

制作方法

1. 猪肚焯水后,用水加葱姜、绍酒煮至5分熟后捞出漂水;

2. 再把猪肚放在烧开的爊料卤中卤制熟后捞出。冷后切条装盘

菜品特点:江南卤味、风味独特。

上一页:煎烤培根配碧绿海带面
下一页:姜松搓椒格格肉