主料：1公斤扇贝(连壳重)，40克粉丝，一整个大蒜头

调料：厨邦减盐30%特级生抽、 料酒、盐、胡椒粉、淀粉、蚝油、糖

制作步骤：

1、扇贝肉洗净（去除鳃和泥肠）用1大勺料酒、1/2小勺盐、适量胡椒粉和1小勺淀粉抓匀，腌制片刻，粉丝先用清水泡软；

2、 锅中倒入适量的食用油，油还冷的时候就加入蒜蓉，用中火慢慢的炸到蒜蓉金黄色，盛出，加入1/2大勺蚝油、2大勺厨邦减盐30%特级生抽、1小勺糖和适量胡椒粉，拌匀备用；

3、泡软的粉丝沥干水分，放在洗干净的扇贝壳里，放上扇贝肉，再淋上适量的蒜蓉酱，放入煮滚水的蒸锅内，大火蒸6分钟，最后加入适量葱花，即可起锅食用。