主料：新鲜大闸蟹 2-3只

辅料：姜末、小米椒1小勺（可选，增加风味）

调料：厨邦酱油醋调味汁适量（约 1/3 碗）

制作方法：

处理螃蟹： 螃蟹刷洗干净（梭子蟹可对半切开或保持完整，大闸蟹整只蒸）。

蒸蟹： 蒸锅水烧开，螃蟹腹部朝上放入蒸屉（防止蟹黄流失），大火蒸15-20分钟（具体时间根据螃蟹大小调整），至蟹壳变红，蟹肉熟透。

调蘸碟： 在蒸蟹的同时，将厨邦酱油醋调味汁倒入小碗中，喜欢增加风味的可以加入新鲜姜末、小米椒拌匀。

享用： 蒸好的螃蟹趁热取出，剥壳取肉，直接蘸食酱油醋即可。感受蟹肉的鲜甜与酱油醋的酸爽咸鲜在口中交融！