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主料:鸡腿
配料:青椒、红椒、姜、葱、八角、香叶、干辣椒、盐、冰糖
调料:厨邦精制料酒、厨邦黄豆生抽、、厨邦浓香纯菜籽油、厨邦金装渔女蚝油、厨邦上色老抽
制作方法:
1、鸡腿剁小块,青椒、红椒切条,香料清洗干净;
2、锅内烧开水加入姜、葱,厨邦精制料酒,倒入鸡肉焯水2分钟,捞起冲洗干净;
3、锅里热油放入冰糖炒出糖色,倒入鸡肉翻炒上色,加入香料翻炒,再加盐,厨邦黄豆生抽,厨邦金装渔女蚝油,厨邦上色老抽翻炒均匀;
4、倒入适量水大火煮开转小火焖20分钟,加入青椒、红椒翻炒,大火收汁即可。